韓国釜山の美味しいデジクッパの店

旅行

わたしたち家族は年に2回韓国に行きます。

お盆とお正月ですね。

韓国は旧暦なので日本と日にちは違いますが日本人と同じように韓国人も実家に帰ります。

そこで私たちが韓国へ帰ると必ず行くデジクッパのお店を紹介したいと思います。

デジクッパとは、豚骨を丸1日かけてじっくりと煮込んで出汁を取ったスープに、柔らかく茹でた豚肉とねぎとご飯を加えて、数種類の薬味の中から好みの味付けをして食べる料理です。

釜山はデジクッパが有名で釜山のどの街に行ってもデジクッパのお店が必ずひとつはあります。特に有名なのは西面(ソミョン)でデジクッパ通りとよばれ有名店が並んでいます。

わたしたちが行くのは 沙山(ササン) という駅の近くにある

합천일류돼지국밥 (ハンチョンイルリュデジクッパ) です。

ここのお店はいつもだいたい混んでいます。でもテーブルもたくさんあるし注文して出てくるまで早いので回転率もよく、ほとんど待たずにはいれます。ごはんやキムチなどはもちろんお代わり自由ですし、なんといってもスープが美味しくてまた食べたくなる味なんです。

前回の渡韓では違うお店でデジクッパを食べましたが味が全然違いました。

私はいつも豚肉のスープにご飯は別にもらいます。旦那はいつもご飯がスープにはいったものを注文しています。他には豚の内蔵のスープや肉と内蔵ミックスもあるそうです。

私の父も美味しいと言っていたので日本人の口にも合うと思います。ソウルではなかなか食べれないデジクッパ。釜山に旅行の際は、ぜひ行ってみてください!

追記・・・日本のスマホでみてみたら結構口コミもよかったです。

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